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里いもの納豆あん
4人分


【材料】

鶏ひき肉-200g
ひき割り納豆-100g
里いも-20個
三つ葉-1束
しょうがのせん切り-1かけ分
酒、しょうゆ


【作り方】

1.鍋に里いも、かぶるくらいの水を入れて火にかける。里いもが柔らかくなるまでゆでる。三つ葉は長さ2cmに切る。

2.鍋に水1/2カップ、酒大さじ4、しょうゆ大さじ1を加えて火にかける。沸騰したらひき肉を加えてほぐす。里いもを加えて煮込む。

3.納豆を加えてサッと混ぜ、器に盛る。三つ葉、しょうがを散らす。


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