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豚みそ焼きうどん
4人分


【材料】

豚肉バラ薄切り-240g
にんじん-5cm
キャベツ-4枚
万能ねぎの小口切り
ゆでうどん-4玉
サラダ油

-A-
カレールウ-120g
湯-1/3カップ
みそ-40g


【作り方】

1.うどんは熱湯をかけてほぐす。豚肉は幅3cmに切る。にんじんは短冊切り、キャベツはザク切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、豚肉、にんじん、キャベツを順に炒める。火が通ったらうどんを加えてAをからめる。

3.器に盛り、ねぎを散らす。


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