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白菜と牛肉の煮もの
4人分


【材料】

白菜-600g
牛肉バラ薄切り-200g
長ねぎ-1本
しょうがのみじん切り-1かけ分
にんにくのみじん切り-1/2かけ分
中華スープ
豆板醤、甜麺醤
サラダ油

-A-
砂糖-大さじ1
酒、しょうゆ-各大さじ2


【作り方】

1.白菜、牛肉はひと口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。

2.鍋にサラダ油大さじ1、しょうが、にんにくを入れて炒める。豆板醤、甜麺醤各大さじ1を加えて炒め、中華スープ2カップを加えて煮立てる。

3.2の鍋に白菜、牛肉、長ねぎ、Aの調味料を加えて煮込む。


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