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豆腐ステーキ
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
小麦粉、しょうゆ、酒
練りからし
ごま油


【作り方】

1.豆腐は半分に切ってから厚さを半分にする。水切りして、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1に漬け込む。

2.豆腐の水けを拭きとって小麦粉をつける。フライパンにごま油大さじ1を熱し、両面をこんがりと焼く。

3.器に豆腐ステーキをのせて、からしじょうゆを添える。






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