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カレーのフォー
4人分


【材料】

フォー-300g
ししとう-12本
なす-2本
ピーマン-2個
コリアンダー、一味唐辛子
コンソメスープ-1200cc
カレールウ-180g


【作り方】

1.なすは乱切り、ピーマンは食べやすい大きさに切る。フォーはゆでる。

2.野菜をサッと素揚げする。

3.スープをひと煮立ちさせて、カレールウを溶かす。

4.器にフォー、スープ、野菜を順に盛って、コリアンダー、一味を散らす。






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