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豚肉のしょうが焼き
4人分


【材料】

豚肉肩ロース薄切り-12枚
しょうがの粗みじん切り-2かけ分
塩、粗びき黒こしょう
サラダ油

-A-
おろししょうが-2かけ分
しょうゆ-大さじ2
砂糖、みりん-各大さじ1


【作り方】

1.豚肉は筋切りし、塩、こしょうをふる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を並べる。両面こんがりと焼き色がついたら、余分な油をふき取る。Aの調味料を加えて煮立たせてからめる。しょうがのみじん切りを加える。






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