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オクラとエリンギの肉巻き
4人分


【材料】

豚肉ロース薄切り-20枚
エリンギ-4本
オクラ-12本
七味唐辛子
サラダ油

-A-
しょうゆ-大さじ2
酒、砂糖、みりん-大さじ1


【作り方】

1.エリンギは半分にさく。豚肉でオクラとエリンギを巻く。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼く。フライパンの油を拭いて、Aの調味料を加えて煮立てる。

3.照りが出たら皿に盛り、七味唐辛子をふる。






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