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豚薄切り肉のとんかつ
4人分


【材料】

豚ロース薄切り肉-300g
にんにくの薄切り-1かけ分
小麦粉、溶き卵、パン粉
塩、こしょう
揚げ油


【作り方】

1.まな板に小麦粉をふり、トレイから出したままの豚肉を2等分してのせる。肉の間ににんにくをはさんで塩、こしょう、小麦粉をふる。形を整え、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。

2.フライパンに深さ2cmほど油を入れて熱し、豚肉を入れて両面カラッと揚げる。






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