簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る





白菜と手羽のピリ辛煮
4人分


【材料】

白菜-1/4株
鶏手羽中-20本
トマト-2個
赤唐辛子-1本
しょうがの薄切り-4枚
にんにくの薄切り-1かけ分
鶏がらスープの素
塩、こしょう、酒


【作り方】

1.白菜は芯の部分は食べやすい大きさにそぎ切りにし、葉はざく切りにする。トマトはくし形に切る。唐辛子は半分に切って種を取り除く。手羽は塩、こしょうをふってもみ込む。

2.鍋に手羽の皮を下にして並べ、しょうが、にんにく、白菜、唐辛子を順にのせる。スープの素小さじ2、水1カップ、酒大さじ1を入れてフタをして火にかける。

3.煮立ったらトマトをのせて、白菜が柔らかくなるまで煮込む。






簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る