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さつまいものポタージュ
4人分


【材料】

さついまいも-1本
レーズン-大さじ2
牛乳-2カップ
チキンスープ-1カップ
生クリーム-大さじ4
塩、こしょう


【作り方】

1.さつまいもは洗って厚さ1cmに切る。鍋に入れてひたひたの水と塩小さじ1を入れて柔らかくなるまでゆでる。

2.1のさつまいもを裏ごしし、スープと混ぜ合わせる。
牛乳と一緒に鍋に入れて温める。生クリーム、塩、こしょうで味を調える。

3.器に盛り、レーズンのせる。






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