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鶏肉と豆腐ののり炒め
4人分


【材料】

木綿豆腐-1丁
鶏もも肉-1枚
しめじ-2パック
のりの佃煮-大さじ2
酒、しょうゆ
サラダ油


【作り方】

1.豆腐は水切りして、縦半分に切り、幅1cmに切る。鶏肉は2cm角に切る。しめじは石づきを取ってほぐす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆腐の両面を色よく焼いて取り出す。サラダ油大さじ1を加え、鶏肉を焼く。しめじを加えてしんなりとしたら酒大さじ1をふりかける。

3.2にのりの佃煮を加えて炒め合わせ、豆腐をもどし入れる。最後にしょうゆ大さじ1/2を回し入れて器に盛る。






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