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きのこの肉豆腐
4人分


【材料】

牛肉こま切れ-400g
木綿豆腐-2丁
エリンギ-2パック
三つ葉
酒、砂糖、しょうゆ


【作り方】

1.豆腐は水切りする。エリンギは縦に4つに裂く。

2.鍋に豆腐を崩し入れ、エリンギ、牛肉も入れる。酒、砂糖、しょうゆ各大さじ6を加えてフタをして弱火で約10分煮る。

3.器に盛り、三つ葉をのせる。






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