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鶏ひき肉ともやしのスクランブルエッグ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-200g
もやし-1袋
卵-6個
にんにくのみじん切り-1かけ分
塩、砂糖、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/3、砂糖小さじ1を混ぜる。

2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たらひき肉を加えて炒める。

3.2のフライパンにもやしを加えて炒め、しんなりしてきたらサラダ油大さじ2を足し、卵液を加える。かき混ぜながら、ふわっと炒めて全体を混ぜ合わし、塩、こしょうで味を調える。






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