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豆腐のステーキ中華あんかけ
4人分


【材料】

木綿豆腐-2丁
合いびき肉-200g
にら-1束
塩、こしょう
小麦粉
サラダ油

-A-
鶏がらスープの素-小さじ1
水-1カップ
しょうゆ、片栗粉-各大さじ2
塩、こしょう-各少々


【作り方】

1.豆腐はしっかり水切りして厚さを半分に切ってから長方形に切る。にらは長さ2cmに切る。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豆腐に小麦粉をつけて両面焼き、皿に盛る。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を足して、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。Aの調味料、にらを加えて煮立て、2の豆腐にかける。






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