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じゃがいもと鶏肉のトマト煮
4人分


【材料】

じゃがいも-6個
鶏もも肉-2枚
玉ねぎ-1個
オリーブ油

-A-
トマトホール缶-1缶
固形スープの素-1個
水-2カップ
砂糖-小さじ2
塩-小さじ1
ローリエ-2枚


【作り方】

1.鶏肉は大きめのひと口大に切る。じゃがいもは6等分に切り、水にさらす。玉ねぎは粗みじん切りにする。

2.鍋にオリーブ油少々を熱し、鶏肉を入れて両面焼き色がつくまで焼く。玉ねぎを加えて炒め、Aを加えて約10分煮る。じゃがいもを加えて柔らかくなるまで煮る。






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