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鮭のカレー照り焼き
4人分


【材料】

生鮭-4切れ
酒、みりん、しょうゆ
粗びき黒こしょう
カレー粉、小麦粉
バター、サラダ油


【作り方】

1.鮭に酒、カレー粉をふって、すり込み小麦粉をまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鮭を焼く。両面に焼き色がついたら、余分な油をふき取る。酒、みりん、しょうゆ各大さじ2、カレー粉小さじ1を入れてからめる。

3.皿に盛り、バター、こしょうをふる。






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