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豚肉とにんじんのレンジ炒め
4人分


【材料】

豚肉もも薄切り-400g
にんじん-2本
小麦粉、塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.にんじんは幅7mmの斜め切りにする。豚肉は細切りにする。小麦粉をふって、塩、こしょう各少々、サラダ油大さじ2をかけて混ぜる。

2.耐熱ボウルに真ん中ににんじん、周りに豚肉を広げて入れてふんわりとラップをする。電子レンジで約12分加熱して全体を混ぜる。






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