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ほうれん草のマヨネーズグラタン
4人分


【材料】

ほうれん草-2わ
べーコン-4枚
コーン-1缶(150g)
マヨネーズ-2/3カップ
生クリーム-大さじ3
白ワイン-大さじ1
バター-小さじ1
ピザ用チーズ-50g
サラダ油-小さじ1



【作り方】

1.ほうれん草をかためにゆで、水けをしぼって長さ3cmに切る。べーコンは幅1cmに切る。コーンは汁をきる。

2.フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、べーコンを入れてカリッとするまで炒める。大きめのボウルにマヨネーズ、生クリーム、白ワインを入れて混ぜる。さらにべーコン、ほうれん草、コーンを加えて全体をよく混ぜる。

3.耐熱容器の内側にバターを薄く塗り、2を入れる。表面にチーズを散らして天板にのせ、200度のオーブンで表面に薄く焼き色がつくまで約6分焼く。




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