簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


鶏ささみのチーズピカタ
4人分


【材料】

鶏ささみ-8本
卵-2個
スキムミルク-小さじ2
粉チーズ-大さじ2
パセリのみじん切り-少々
塩、こしょう
オリーブ油



【作り方】

1.鶏ささみは斜めに包丁を入れてそぎ切りにし、麺棒などでたたいて薄くのばしてから、両面に塩、こしょうをふる。

2.ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、スキムミルクを水大さじ2で溶かして加える。粉チーズ、パセリも加えて全体をよく混ぜ、ささみを入れてからめる。

3.フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、ささみを並べる。焼き色がついたら裏返し、両面をこんがりと焼く。




簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る