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キャベツのまるまる煮
4人分


【材料】

キャベツ-1個
玉ねぎ-1/2個
豚ひき肉-200g
固形スープの素-3個
塩、こしょう、小麦粉
サラダ油

-A-
トマトケチャップ-大さじ4
バター-大さじ1
こしょう-少々



【作り方】

1.キャベツは芯をくり抜く。くり抜いた芯はかたい部分を切り落とし、みじん切りにする。玉ねぎは皮をむいてみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、キャベツの芯、玉ねぎを炒める。ひき肉を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々をふる。

3.キャベツのくり抜いた部分に塩、こしょう各少々と小麦粉をふり、2のタネを詰める。

4.深鍋に湯6カップ、固形スープの素3個を入れて煮立て、Aの調味料を加えて、3を入れてフタをし、キャベツが柔らかくなるまで、煮込む。

5.器に4を盛り、切り分けて食べる。




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