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スペアリブと大根のしょうゆ煮
4人分


【材料】

スペアリブ-600g
大根-1/2本
にんにく-1かけ
梅干し-2個
酒、砂糖、しょうゆ



【作り方】

1.スペアリブは下ゆでする。大根は皮をむいて厚さ5cmの輪切りにし、さらに半分に切って面取りする。にんにくは皮をむく。

2.鍋にスペアリブを入れ、大根、梅干し、にんにく、酒1/2カップ、砂糖、しょうゆ各大さじ3、水2,1/2カップを加えて火にかける。煮立ったら落としぶたをして約30分煮込む。




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