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まぐろのレアカツ
4人分


【材料】

まぐろの刺身-400g
玉ねぎのみじん切り-大さじ3
マヨネーズ-大さじ6
わさび-少々
にんにくのすりおろし-大さじ1
塩、こしょう
小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油


【作り方】

1.まぐろは両面に、にんにくをすりこみ、塩、こしょうをふる。

2.玉ねぎは水にさらしてから水けをよくしぼり、ボウルに入れて、マヨネーズ、わさびと混ぜ合わす。

3.まぐろに小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて、180度の揚げ油でさっと揚げる。

4.食べやすい大きさに切り、2のソースをかける


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