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たたきごぼうのから揚げ
4人分


【材料】

ごぼう-1本
小麦粉、片栗粉

揚げ油


【作り方】

1.ごぼうは長さ5cmに切って麺棒でたたく。小麦粉大さじ2、片栗粉小さじ2を混ぜ合わし、ごぼうにまぶす。

2.揚げ油を中温に熱し、ごぼうを入れてこんがりとするまで揚げる。器に盛り、塩をふる。






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