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サバの甘酢ソース
4人分


【材料】

さば4切れ
玉ねぎの薄切り1/2個分
にんじんのせん切り1/5本分
青ねぎの小口切り

サラダ油

-A-
中華スープ1/2カップ
砂糖大さじ3
トマトケチャップ大さじ4
しょうゆ小さじ1/2
酢大さじ3
しょうがのすりおろし少々
みりん、酒
塩、こしょう、七味唐辛子
ごま油


【作り方】

1.サバを塩をふり、グリルで両面焼く。

2.フライパンに玉ねぎ、にんじんを入れてAの調味料を加えて煮る。焼いたサバを加えて全体になじませて、火を止め皿に盛る。ねぎを散らす。


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