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鮭と野菜の煮もの
4人分


【材料】

生鮭の切り身-4切れ
大根-1/2本
にんじん-1本
酒、しょうゆ-各大さじ3
みりん-大さじ2
砂糖-大さじ1
しょうが-1かけ


【作り方】

1.鮭は食べやすい大きさに切る。大根、にんじんは皮をむき、皮むき器で薄く切る。しょうがはせん切りにする。

2.フライパンに水1カップ、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、しょうがを入れて煮立ったら鮭を入れてフタをして煮る。

3.2に大根、にんじんを加え、フタをして柔らかくなるまで煮る。器に盛り、煮汁をかける。


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