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豚ともやしのちぢみ焼き
4人分


【材料】

豚ばら肉-300g
もやし-1袋
万能ねぎ-1/2わ
卵-2個
小麦粉、水-各1カップ
鶏がらスープの素-小さじ1
酢、しょうゆ、七味唐辛子
サラダ油


【作り方】

1.万能ねぎは長さ4cmに切る。ボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉、水、鶏がらスープの素を加えて混ぜ、もやし、ねぎを加える。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉の1/4量を広げて並べ、上から1の生地を1/4量流す。フタをして両面焼き色がつくまで焼く。残りも同様にする。

3.食べやすい大きさに切り、好みで酢醤油、七味唐辛子をつけて食べる。


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