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手羽元とねぎのオイスターソース煮
4人分


【材料】

鶏手羽元-10本
長ねぎ-3本
にんじん-1/2本
七味とうがらし、白いりごま

-A-
オイスターソース、酒-各大さじ1
みりん、しょうゆ、ごま油-各大さじ1



【作り方】

1.長ねぎは幅1cmの斜め切りにする。にんじんは皮をむいて斜め薄切りにし、縦に細切りにする。

2.フライパンにAの調味料と水1,1/2カップを入れて煮立ったら、手羽元、長ねぎ、にんじんを入れる。フタをして途中で何度かかき混ぜながら約15分煮る。

3.器に盛り、七味とうがらし、白ごまをふる。




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