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豚肉のしそ巻き焼き
4人分


【材料】

豚薄切り肉-300g
青じそ-10枚
白ねぎ-1本
塩-少々
ポン酢しょうゆ(市販品)
サラダ油-大さじ1,1/2


【作り方】

1.肉の半量を少しずらしながら重ねて並べ、塩をふり、青じそと白ねぎの半量をのせる。ねぎを真ん中にして豚肉を巻き、まき終わりをつまようじでとめる。残りも同様にする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、ころがしながら7〜8分焼く。熱いうちにつまようじを抜き、1本を7〜8等分に切って皿に盛り、ポン酢しょうゆをかけて食べる。


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