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牛薄切り肉のチーズカツ
4人分


【材料】

牛薄切り肉-12枚(約300g)

プロセスチーズ-100g

溶き卵-1個分

小麦粉、パン粉、揚げ油

塩、こしょう、粒マスタード



【作り方】

1.チーズは12等分に切る。牛肉は塩、こしょう各少々をふり、粒マスタードを指で薄く塗り、チーズを巻く。


2.肉に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。


3.フライパンに揚げ油を中温に熱し、肉を入れて衣がきつね色になるまで揚げる。




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