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豚肉の卵とじ煮
4人分


【材料】

豚薄切り肉-300g

糸三つ葉-30g

焼きのり-1枚

溶き卵-3個分


-A-

だし汁-2/3カップ

砂糖-大さじ3

しょうゆ-大さじ2



【作り方】

1.豚肉はひと口大に切る。糸三つ葉は根元を切って長さ3cmに切る。フライパンにAの調味料を混ぜて強火で煮立てる。豚肉を加えてほぐしながら広げ、2、3分煮る。


2.豚肉に火が通ったら溶き卵をまわし入れ、糸三つ葉とちぎった焼きのりを入れ、火を止めて器に盛る。




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