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さばのみそ煮
4人分


【材料】

さば-1尾
しょうがの薄切り-1片分

-A-
酒-3/4カップ
水-1/2カップ
しょうゆ-大さじ3
みりん-大さじ3
砂糖-大さじ4
みそ-大さじ4


【作り方】

1.さばを3枚におろし、6等分に切る。

2.鍋にAの調味料を入れて煮立て、さばを重ならないように並べる。

3.しょうがを散らして、時々煮汁をかけながら煮て、煮汁がとろりとなったら火を止める。



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