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キャベツとツナのしょうが風味煮
4人分


【材料】

キャベツ-1個
さやいんげん-80g
ツナ缶詰-小2缶(160g)
しょうが-ひとかけ
洋風スープの素(顆粒)-小さじ4
酒-大さじ4
しょうゆ-小さじ4


【作り方】

1.キャベツは、しんのついたまま縦半分に切ってから横に切る。さやいんげんはヘタと筋を取り、長さを半分に切る。しょうがは皮を包丁でこそげて太めのせん切りにする。

2.大きい鍋にキャベツのしんのついた部分を入れて水3カップを注ぐ。スープの素を入れ、フタをして火にかける。煮立ったら残りのキャベツ、いんげんを入れ、ツナを缶汁ごと加えてしょうがを散らす。再びフタをして煮る。

3.キャベツといんげんが柔らかくなったら、酒、しょうゆをいれて味を調え、煮る。


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