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キャベツとピーマンのみそ炒め
4人分


【材料】

キャベツの葉-6枚
ピーマン-4個
サラダ油、こしょう

-A-混ぜ合わせる
みそ-大さじ3
にんにくのすりおろし-小さじ2
しょうゆ-小さじ4
みりん-小さじ2


【作り方】

1.キャベツは5cm四方に切る。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、ひと口大の乱切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、キャベツのしんの部分とピーマンを入れて炒める。ピーマンが色鮮やかになったら、残りのキャベツを加えて炒め合わせる。Aの調味料を回し入れて混ぜ、全体にからんだらこしょう少々をふって味を調える。



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