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ひき肉とレタスのオイスターチャーハン
4人分


【材料】

牛ひき肉-100g
レタス-3枚
長ねぎ-1本
ザーサイ-50g
黄パプリカ-1個
温かいご飯-4人分
オイスターソース-大さじ2
塩、こしょう
サラダ油


【作り方】

1.レタスはひと口大にちぎり、ねぎとザーサイは粗みじん切りにする。パプリカもヘタと種を取り除いて粗みじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を加えてパラッとするまで炒める。塩、こしょうをし、ねぎ、パプリカを加えて炒め合わせる。

3.ザーサイを加えてさっと炒め、オイスターソースを加える。ご飯を入れてほぐしながら炒め合わせ、最後にレタスを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。


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