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そぼろと豆腐のレンジ蒸し
4人分


【材料】

豚ひき肉-100g
木綿豆腐-1丁
キャベツ-2枚
長ねぎ-1/4本
にら-1/3束
にんじん-30g
しいたけ-2枚

-A-
酒-大さじ2
片栗粉-大さじ1
塩-小さじ1/2
しょうゆ-大さじ1
おろししょうが-大さじ1
鶏がらスープの素-小さじ1


【作り方】

1.キャベツはひと口大、長ねぎとしいたけは斜め薄切り、にらは長さ3cm、にんじんはせん切りにする。

2.耐熱ボウルにひき肉とAの調味料を入れ、混ぜてからラップをして電子レンジで約2分加熱する。

3.2に豆腐をちぎりながら入れ、1を入れてさっくり混ぜる。ラップをして電子レンジで約3分加熱、一度混ぜてからさらに2〜3分加熱する。


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