簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る


まいたけの握り揚げ
4人分


【材料】

鶏ひき肉-200g
まいたけ-200g
片栗粉-大さじ2
サラダ油
塩、カレー粉、しょうがじょうゆ

-A-
おろししょうが-小さじ1
長ねぎのみじん切り-大さじ2
溶き卵-1/2個分
しょうゆ-小さじ1
砂糖-小さじ1/2
塩-少々
片栗粉-小さじ1


【作り方】

1.ボウルにひき肉とAを入れ、よく混ぜ合わせる。まいたけは石づきを薄く切り、軸の部分を繊維にそって細切りにし、ボウルに入れて片栗粉をふり、全体にまぶす。

2.1のまいたけを5、6本そろえて手に持ち、1のひき肉を小さじ2くらいのせ、この上にまいたけ5、6本をそろえてのせ、手で軽く握る。残りも同じようにして作る。

3.サラダ油を170度に熱し、3を入れてからっと揚げる。

4.皿に盛り、塩とカレー粉を混ぜたものやしょうがじょうゆをつけて食べる。


簡単でおいしい!おかずレシピ「今日の夕食」へ戻る