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さといものごま煮
4人分


【材料】

豚薄切り肉-80g
さといも-8個
こんにゃく-1/2枚

-A-
だし汁-2カップ
酒-大さじ2
砂糖、しょうゆ、みそ、みりん-各大さじ1
練りごま、すり白ごま-各大さじ1


【作り方】

1.さといもは食べやすい大きさに切り、固めに下ゆでする。こんにゃくは5mm厚さの短冊切りにし、ゆでこぼす。豚肉はひと口大に切る。

2.鍋にAを合わせて温め、1を加えて汁けがほとんどなくなるまで煮る。



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