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白菜とじゃことあぶらあげのパスタ
4人分


【材料】

白菜-500g
ちりめんじゃこ-大さじ4
あぶらあげ-1枚
赤唐辛子の小口切り-1本分
にんにく-1/2かけ
スパゲティ-320g
しょうゆ-大さじ1
塩、こしょう
サラダ油-大さじ2


【作り方】

1.白菜は小さめのざく切り、あぶらあげは1.5cm角、にんにくは薄切りにする。

2.たっぷりの湯にスパゲティと白菜を入れ、やや固めにゆでてザルにあげる。

3.フライパンにサラダ油、ちりめんじゃこ、あぶらあげ、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、カリカリになったらスパゲティと混ぜ、しょうゆ、塩、こしょうで味を調える。


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