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えのきとひき肉の炒めもの
4人分


【材料】

えのきだけ-1パック

合いびき肉-150g

貝割れ菜-1パック

しょうがの薄切り-4枚
すき焼きのたれ(市販品)-大さじ2強
サラダ油



【作り方】

1.えのきだけは根元を切り落としてほぐす。貝割れ菜は長さを半分に切り、しょうがはせん切りにする。

2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、しょうがを炒め、香りが立ったらひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変ったらえのきだけと貝割れ菜を加え、しんなりするまで炒める。

3.最後にすき焼きのたれを加え、全体にからめる。




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