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あったか豆腐のピリ辛肉だれ
4人分


【材料】

豆腐-2丁
豚ひき肉-100g
ごま油-大さじ2〜3
豆板醤-小さじ2〜3
酒、しょうゆ-各大さじ3
万能ねぎ、香菜


【作り方】

1.豆腐は耐熱容器に入れ、電子レンジで温める。

2.フライパンにごま油と豆板醤を入れ、中火でよく炒めて香りが出たらひき肉を加えて炒め、酒としょうゆで調味する。

3.1の豆腐の水分をきり、豆腐の上にみじん切りにした万能ねぎと香菜をたっぷり散らし、2の肉だれをかける。



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