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中華風おでん
4人分


【材料】

白菜-1/4株
鶏もも肉-500g
ゆで卵-4個
しょうが-1かけ
鶏がらスープの素-顆粒小さじ2
酒-1/3カップ
しょうゆ-大さじ2
塩、練りからし


【作り方】

1.白菜は大きくざく切りする。ゆで卵は殻をむく。鶏肉はひと口大に切る。しょうがは幅4〜5mmに切る。

2.鍋に水6カップ、鶏がらスープの素、酒、鶏肉、しょうがを入れて強火にかける。煮立ったらアクを取り鶏肉に火が通るまで煮る。

3.鶏肉の鍋に、白菜、ゆで卵を入れ、しょうゆ、塩を加えて味を調える。白菜が柔らかくなるまで煮て器に盛る。好みでからしを添える。




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