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牛タンのにんにく炒め
4人分


【材料】

牛タン薄切り-300g
ねぎ-2本
にんにく-2かけ
ごま油、塩、粗びき黒こしょう


【作り方】

1.ねぎは斜め薄切りにし、にんにくは縦に薄切りにする。

2.フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたら、ねぎを加えて炒め、しんなりとしたら取り出す。

3.同じフライパンにごま油大さじ1を入れて熱する。牛タンを並べ入れて塩、こしょうをふり、両面に焼き色がつくまでしっかり焼く。ねぎとにんにくを戻し入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味を調える。



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