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生春巻き
4人分


【材料】

ライスペーパー-12枚
長ねぎ-5〜7本
ザーサイ-20g
ボイルえび-18尾
大葉-12枚
万能ねぎ-12本
スイートチリソース(市販品)
しょうゆ


【作り方】

1.長ねぎは白髪ねぎに切って水にさらして、よく水けをきり、せん切りにしたザーサイとあわせる。 えびは薄く半分に切っておく。 ライスペーパーは1枚ずつサッと水につけて、水けを十分にとる。

2.ライスペーパーの上に白髪ねぎとザーサイをのせて、大葉とえびが色よく見えるように巻き込み、最後に万能ねぎを包む。

3.スイートチリソースやしょうゆをつけて食べる。



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