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しめじと鶏肉のグラタン風

4人分


【材料】

しめじ-200g
鶏肉-280g
玉ねぎ-80g
マヨネーズ、ピザ用チーズ、パセリのみじん切り
塩、こしょう、酒-各少々


【作り方】

1.鶏肉を2cm角に切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。玉ねぎは薄切りにする。

2.グラタン皿に鶏肉を入れ、酒をかけ、塩、こしょうし、レンジで2分加熱する。

3.2の上にしめじと玉ねぎをのせて、チーズを散らして、220度のオーブンで約10分焼く。

4.3にマヨネーズをかけて、220度のオーブンで約5分焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。



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