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スペアリブのマーマレード煮
4人分


【材料】

豚スペアリブ-400g
ねぎの白い部分-3cm

-A-
マーマレード-60g
砂糖-小さじ2
みりん-大さじ1,1/3
しょうゆ-小さじ2
水-1カップ


【作り方】

1.スペアリブは食べやすい大きさに切り、酒大さじ4にしばらく漬けておく。ねぎは縦に切れ目を入れて、繊維にそって細く切る。

2.スペアリブの汁けをきり、フライパンで表面を焼く。

3.スペアリブにある程度火が通ったら、Aを加えて煮詰める。

4. 器に盛り、白髪ねぎをのせる。



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