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ほうれん草のリゾット
4人分


【材料】

ごはん-茶わん4杯分
ほうれん草-2/3束
玉ねぎ-1/2個
バター-大さじ2,1/3
塩、こしょう、粉チーズ

-A-
水-4カップ
固形スープの素-2個
酒-1/4カップ


【作り方】

1.ほうれん草はラップに包んで電子レンジで1分30秒加熱し、流水で冷まして、1cmの長さに切って水けをしぼる。玉ねぎはみじん切りにする。

2.フライパンにバターを溶かして玉ねぎを炒め、色づいたらご飯を加えて軽く炒め、Aを加えて混ぜながら強火で煮立て、塩、こしょうで味を調える。

3.ごはんがやわらかくなってきたら、中火にしてほうれん草を加え、手早く混ぜて器に盛り、粉チーズをふる。




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