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かつおの温サラダ
4人分


【材料】

かつおのたたき-200g
レタス-200g
ベーコン-4枚
にんにく-1かけ
サラダ油

-A-混ぜておく
ポン酢しょうゆ(市販)-大さじ6強
サラダ油-大さじ4
白いりごま-大さじ2
一味唐辛子-小さじ1/2


【作り方】

1.レタスは洗って水けをきり、食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは幅5mmに切り、にんにくは皮をむいて包丁の腹でつぶす。かつおのたたきを厚さ5mmに切る。

2.フライパンにサラダ油少々を入れて火にかけ、にんにくを加えて香りを出し、ベーコンを炒める。レタスを加え、サッと炒める。

3.レタスとベーコンを下にしき、かつおのたたきをのせる。Aの調味料をかけて食べる。



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