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めかじきの照り煮
4人分


【材料】

めかじきの切り身-4切れ
長ねぎ-1本
しめじ-1パック
サラダ油-大さじ2

-A-混ぜ合わせる
砂糖、みりん-各大さじ3
しょうゆ-大さじ4


【作り方】

1.ねぎは長さ3cmに切る。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。めかじきはペーパータオルで水けをふく。

2.フライパンにサラダ油を中火で熱し、めかじきを入れる。1分ほど焼いて裏返し、合わせ調味料を注ぎ入れる。

3.ねぎ、しめじを加えて全体に味がなじむまで煮る。



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