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じゃがいものさっと煮
4人分


【材料】

じゃがいも-2個
牛もも薄切り肉-150g
スープ-固形スープの素1個と水1カップ
オイスターソース-小さじ1強
しょうゆ-大さじ1
塩、こしょう、片栗粉
サラダ油


【作り方】

1.じゃがいもは皮をむき、細切りにする。牛肉はひと口大に切り、片栗粉大さじ1をまぶす。

2.フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、じゃがいもを加えて炒め、スープを加える。オイスターソース、しょうゆ、塩、こしょうを加えて味を調え、じゃがいもにしゃきしゃき感が残るくらいで火から下ろし、器に盛る。


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