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いわしの塩焼きさっぱりおろしソース
4人分


【材料】

いわし-8尾
大根-10cm
あさつき-4〜5本
レモンのくし形切り-1個分
塩、しょうゆ


【作り方】

1.いわしは頭と内臓を取り除く。大根は皮をむいてすりおろし、ザルなどに上げ水けをきる。あさつきは小口切りにして大根おろしと混ぜ、おろしソースを作る。

2.焼く寸前に塩小さじ1,1/2をいわしの両面にふる。グリルか焼き網を熱していわしを並べ、両面焼く。

3.いわしを皿に盛り、おろしソースをたっぷりのせ、レモンを添える。好みでしょうゆをかける。


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